Condimento all'Olio EVO aromatizzato al Tartufo 100% italiano. Caratterizzato dall’intenso profumo di tartufo che pervade ed esalta le pietanze.

Nasce dal desiderio di abbinare in maniera unica e gradevole il sapore intenso di uno dei frutti della terra più pregiati, ossia il tartufo a quello dell’olio extra vergine d’oliva 100% italiano. 

L’olio tartufato rappresenta un condimento di grande valore, non solo per le sue straordinarie proprietà organolettiche, ma anche grazie alle particolari caratteristiche che rendono questo prodotto un alimento ricco di effetti benefici per la salute dell’organismo.

Il tartufo, infatti, possiede delle straordinarie doti antiossidanti ed è in grado di velocizzare i processi digestivi.

Il tartufo possiede inoltre numerose proprietà benefiche in grado di perfezionare il funzionamento dell’apparato cardiovascolare, essendo, infatti, del tutto privo di colesterolo, ma ricco di magnesio.

Consigli d'uso

Ideale per chi ama il sapore inconfondibile del prezioso fungo ipogeo. Impreziosisce primi piatti come risotti e tagliatelle, ma anche secondi come roastbeef, pollo freddo e gamberoni.

Inoltre completamento di pietanze non troppo elaborate, come la pasta bianca ed i risotti, così come i piatti a base di carne rossa cruda.

E’ inoltre molto riuscito l’accostamento dell’Olio EVO aromatizzato al Tartufo 100% italiano alle uova al tegamino e alle fondute di formaggio.

Gradevoli e consigliati sono anche gli accostamenti con patate e polenta, oltre che con pizze bianche, pinzimoni e bruschette.

Consigli di conservazione

Per mantenere intatte più a lungo le proprietà sensoriali e nutrizionali del nostro olio: chiudi bene il contenitore dopo ogni uso e conserva il prodotto in un luogo fresco lontano da fonti di luce e calore.

Solitamente il tartufo viene impiegato in cucina come ingrediente per aromatizzare primi piatti, come ad esempio le tagliatelle ai tartufi ed ai funghi porcini.

Olio EVO aromatizzato al Tartufo 100% italiano è un vero e proprio asso nella manica di tutti coloro che amano il profumo e il gusto di questi funghi, e vogliano arricchire i propri piatti senza dover spendere cifre esorbitanti.

L’olio al tartufo è ideale per aromatizzare carni alla brace e arrosti, pesce alla griglia o bruschette, ma certamente non guasta sulle insalate, donando un sapore eccezionale a tutti i cibi che incontra.