Dose per 6/8 muffins:
Inserire nel cutter/frullatore l'olio, la buccia d'arancia, le uova e ottenere un composto liscio, dopodichè unire il resto e mixare per 1 minuto.
Versare il tutto negli apositi stampi aggiungendo qualche granello di zucchero di canna in superficie. Infornare in forno statico 170° - 175° per circa 30 minuti.
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