Maionese al Basilico

Informazioni sul piatto

Una variante profumata e sfiziosa della classica Maionese

Ottimo condimento estivo per insaporire le vostre insalate, pesce e carne alla griglia.

Il sapore fresco del basilico donerà ai vostri piatti un tocco in più.

Per realizzarla vi basteranno pochi minuti, pochi ingredienti e un mixer ad immersione

Una ricetta realizzata da @ketokate.it

Preparazione

Mettete l’uovo in un contenitore alto, aggiungete la senape, l’aceto, il sale, il pepe e l’olio d’oliva.

Tenendo il minipimer completamente verso il basso, cominciate a frullare a velocità minima. Salendo lentamente vedrete che l’olio inizierà a cambiare colore e si addenserà.

Non appena la maionese comincerà ad addensarsi, aggiungete l’olio aromatizzato al basilico e le foglie di basilico, continuando a frullare, fino a raggiungere la cremosità desiderata.

Una volta pronta, trasferite la maionese al basilico in un vasetto di vetro e utilizzatela per accompagnare le vostre ricette.

Potete conservare la maionese al basilico in frigo per una settimana, con il vasetto ben chiuso.