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Insalata ricca d'Autunno

Insalata ricca d'Autunno - Foto 1
Dettagli

Difficoltà: bassa

Preparazione: 10 min.

Dosi per: 4 persone

Costo: medio

INGREDIENTI

Ingredienti:

Olio Evo Tartufo

300 gr di insalata mista 

4 Pomodori datterini gialli

4 Pomodori datterini rossi

1 Cetriolo

Scaglie di pecorino sardo semistagionato

1 Burratina affumicata

100 gr di Frutta secca

1 Melograno

100 gr di Champignon


Preparazione

Insalata ricca d'Autunno - Foto 2
Insalata ricca d'Autunno - Foto 3

In una coppa capiente, versare l'insalata mista (rucola, radicchio, valeriana, lattughino).

Aggiungere tutti gli ingredienti e la frutta secca (noci, mandorle e pinoli). Mescolare per bene e adagiarvi sopra le scaglie di pecorino e la burratina al centro, condire con sale, pepe e abbondante olio Evo al Tartufo.

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Frantoio Cassese